10 astuces de grand-mère en cuisine que vous ne connaissiez pas
1. Conserver les herbes fraîches
En les plaçant dans un verre d’eau comme les fleurs, les herbes se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
2. Décongeler rapidement la viande
Emballer la viande dans du papier aluminium et la placer 30 minutes au micro-ondes à puissance moyenne pour une décongélation en douceur.
3. Éplucher les tomates facilement
Faire bouillir les tomates 30 secondes dans de l’eau puis les passer sous l’eau froide. La peau se pèlera toute seule.
4. Aérer le linge de maison
Le faire sécher à l’air libre plutôt qu’au sèche-linge préserve sa douceur et allonge sa durée de vie.
5. Conserver les restes
Les placer dans des bocaux stérilisés au four à 150°C, puis les manger dans la semaine pour éviter le gaspillage.
6. Détériorer les taches
Appliquer du vinaigre blanc ou du jus de citron sur les taches tenaces avant le lavage pour les faire disparaître.
7. Aiguiser les couteaux
Les passer régulièrement sur une pierre à aiguiser redonne leur efficacité aux lames émoussées.
8. Faire briller l'argenterie
Un quart d'heure dans une casserole d'eau additionnée de bicarbonate de soude suffit à la faire reluire.
9. Entretenir le bois
Frotter les planches à pain ou autres ustensiles en bois avec une gousse d'ail conserve leur éclat.
10. Dégeler le congélateur
Répandre du bicarbonate dans le bac à glaçons absorbe les odeurs et facilite le dégel.